[DarkLight]

Среды разработки:
FlashDevelop 3:
+: бесплатный, быстрый, с умным автокомплитом
FDT 3:
+: кроссплатформенность, более удобная работа со снипеттами, рефакторинги
-: платный, скорость работы чуть ниже
Flex Builder 3:
+: родная среда
-: платный,меньше фич, чем у FDT/FD

Еще есть:плагин для IDEA под Flex, Amethyst (под Visual Studio)

Для программирования оптимальны FD и FDT, выбор между ними - предмет холивара, на форуме была большая тема на этот счет.