судя по вашему коду, вы тестируете локально:

Код AS1/AS2:
file_fr.upload("http://localhost/upload.php");
FileUpload- метод работает только на сервере( если у вас не настроен локальный сервер типа Appache2), поэтому закиньте ваши файлы на сервер и там тестируйте, не забудьте поменять путь к php-файлу

Код AS1/AS2:
file_fr.upload("http://www.ваш_хост.ru/upload.php");
и измените свой пхп-файл на следующий:

Код AS1/AS2:
<?php
if (is_uploaded_file($_FILES['Filedata']['tmp_name'])) {
$uploadDirectory = "uploads/"; // папка для upload-файлов
$uploadFile = $uploadDirectory . basename($_FILES['Filedata']['name']);
copy($_FILES['Filedata']['tmp_name'], $uploadFile);
}
?>
папке "uploads" присвойте свойства 0777