Так передавайте имя текстового поля из JS. Как-нибудь так

Код:
function sendmyvars() {
thisMovie('flash').nameofmetod("тестовое сообщение", "mytext");
}

Код AS1/AS2:
import flash.external.*;
var methodName:String = "nameofmetod";
var instance:Object = null;
var method:Function = funcname;
var wasSuccessful:Boolean = ExternalInterface.addCallback(methodName, instance, method);
function funcname(str:String, tfName:String) {
_root.createTextField(tfName, 1, 80, 20, 100, 20);
_root[tfName].text = test1;
}