[etc]

Боже мой, стандартная ошибка начинающего программиста. Как-то так, в общем:

var txt = new LoadVars();
txt.onLoad = function(success) {
	out_txt.text = this.txt;
}
function release() {
	txt.load(this.j + '.txt');
}
for (var i = 0; i<3; i++) {
	var btn = this['btn' + i];
	btn.j = i + 1;
	btn.onRelease = release;
}
delete btn;
delete i;
delete j;