А вот и нет! Проблема не в кавычках была. Протсо в embed не нужно писать LoadVars, а просто :
Код:
<EMBED src="player.swf" FlashVars="file=video.flv&screenshot=screenshot.jpg&" />
А кавычки ненужны, тут офрмление как когда в TXT хранишь.
Недумал, что хелп составлен с ошибками........