Внутри области видимости _list нету метода _function();
Забудьте про то, что в хелпе везде пишут

Код:
private var _list:Object = new Object();
Key.addListener(_list);
и тому подобное, зачем создавать лишний объект, когда можно добавить в слушателей самого себя? То есть

Код:
Key.addListener(this);
И все. И области видимости сразу совпадает и объектов лишних нет

Код:
class Fun{
private function _function () {
trace("hello");
}
public function Fun () {
Key.addListener(this);
}
private function onKeyDown ():Void {
_function();
};
}