[chingachgoog]

в цинке точно такое можно сделать, но там звук записывается сначала на диск.
Про флеш как-то не задумывался. По идее там нет возможностей СОХРАНИТЬ звук, кроме как через FMS. И если видео можно сохранить битмапой, то звук - ??? Наверное DarkLight прав - только живое проигрывание.