прикольная игруха)))
названия функций - placeCheese(); - первая буква с маленькой,вторая с большой...
вместо _root надо передавать ссылку на него в функцию...
вместо onEnterFrame как раз в играх используется setInterval();
вместо var plc:Array = []; всё же лучше
Код:
var plc:Array = new Array();
Но самый главный совет - научитесь писать названия функций и переменных настолько явно,чтоб это было понятно любому,кто откроет ваш код.И лучше написать много маленьких функций,чем одну большую.
А так хороший код.