помоему там так

Код:
var example:ArrayCollection = new ArrayCollection ([{data:1, value:2}, {data:2, value:2}, {data:3, value:2}]);
Есть метод getItemAt...
тогда циклом по нему

Код:
for (var i:Number = 0; i < example.length; i++)
{
trace ("data = "+example.getItemAt(i).data)+" ; value = "+example.getItemAt(i).value);
};
таким образом можно узнать свойства объекта в коллекции.