А в хелпе почитать?
Вот рабочий код:

Код:
var my_lv:LoadVars = new LoadVars();
my_lv.onData = function(src:String) {
if (src == undefined) {
trace("Error loading content.");
return;
}
qwe.htmlText = src;
};
my_lv.load("text1.txt", my_lv, "GET");
Содержимое текстового файла:

Код:
<'b'>xcv<'/b'>xcvxcvxcvxvxcv
Ну ток без кавычек.