Если грузить цинковскими скриптами то все нормально.
Файл сохранен в UTF-8 (Я уже все кодировки перепробовал, хотя ясно что это не из-за этого). Добавил еще одно текстовое поле. После компиляции цинком, первом поле -- "Unable to load external file.", во втором, собственно, текст нормально отображается.

Код:
var loader:LoadVars = new LoadVars();
loader.onData = function(src:String):Void {
if (src != undefined) {
my_txt1.text = src;
} else {
my_txt1.text = "Unable to load external file.";
}
};
loader.load("src.txt");
//var mySavedData = mdm.FileSystem.loadFile("src.txt");
var mySavedData = mdm.FileSystem.loadFileUnicode("src.txt")
my_txt.text = mySavedData;
З.ы. Это не из-за цинка точно, скачал только что последнию триал версию с оф. сайта, все равно не пашет.

Нашел решение:

Код:
var loader:LoadVars = new LoadVars();
loader.onData = function(src:String):Void {
if (src != undefined) {
my_txt1.text = src;
} else {
my_txt1.text = "Unable to load external file.";
}
};
loader.load(mdm.Application.path+"src.txt");
Странно все таки, все это)