Рисуешь два квадрата - один белый квадрат, второй красный.
Красный будет заполнять белый, поэтому над ним делаешь слой с клипом-маской, а эту клип-маску увеличиваешь по мере загрузки.
В хэлпе уточняешь для себя вещи, касающие MovieClipLoader
фрагмент:

Код:
myListen.onLoadProgress = function(clipBox, lb, tb) {
maska_mc._xscale = Math.round((lb/tb)*100);
};