[MerlinTwi]

Типа так:

package {
	import flash.display.*;
	import flash.net.*;
	import flash.events.*;
	import flash.utils.*;
	
    public class Test extends Sprite {
		
        public function Test(){
			// Получаем файл jpg-картинки в виде байтов
			var loader:URLLoader;
			loader = new URLLoader( new URLRequest("image.jpg") );
			loader.dataFormat = URLLoaderDataFormat.BINARY;
			loader.addEventListener(IOErrorEvent.IO_ERROR, loadError);
			loader.addEventListener(SecurityErrorEvent.SECURITY_ERROR, loadError);
			loader.addEventListener(Event.COMPLETE, loadComplete);
        }
		
		protected function loadComplete(event:Event):void {
			var loader:URLLoader = event.currentTarget as URLLoader;
			trace("Скачано "+Math.round(uint(loader.bytesLoaded)/1024)+"кб.");
			// содержимое в байтах
			var b:ByteArray = loader.data;
			// превращаем в картинку
			var img:Loader = new Loader();
			img.loadBytes(b);
			// добавляем картику на сцену
			addChild(img);
		}
		protected function loadError(event:ErrorEvent):void {
			trace("loadError. "+event);
		}
		
    }
}

Здесь я картинку считал из файла, в вашем случае ByteArray придет по сокету.