Ну, во-первых, для того чтобы сработал watch нужно изменить myVar.
Ты же просто продекларировал myVar = 1; myVar = 2. А самого события изменения не произошло. Попробуй хотя бы так:

Код:
myVar=1;
nv = function(){
trace("myVar changed");
}
this.watch( "myVar", nv );
this.onMouseUp = function(){
myVar=2;
}