Почитай хелп.
А если вкратце - то mc - имя твоего клипа. У него есть события, например onPress, так вот, запись

Код:
mc.onPress = function():Void
означает, что при наступлении этого события будет вызываться твоя функция.
Можно и так:

Код:
function Foo():Void
{
trace(this);
}
mc.onPress = Foo;
В общем - читай хелп
