[__i]

Смотря где этого добиваться. Если в ехе, то реально его убрать (вставить свое я думаю довольно проблематично).
Та можешь убрать все пункты стандартного меню кроме версии плеера и настроек везде(в смысле проектор, браузер и т.д.) и добавлять свои пункты меню.