[Alex T]

в библиотеке делаешь New Font, в появившемся окне выбираешь шрифт и вводишь идентификатор

пишешь код:
здесь dyn_text - твое текстовое поле

dyn_text.embedFonts=true;
dyn_text.setTextFormat(new TextFormat("<идентификатор шрифта>"));

если где то ошибся - посмотри в хелпе