[Король]

"Данный пример показывает как сделать плавную анимацию не используя RollOver и RollOut, то есть вы можете повесить на них другое действие с возможностью удаления этих функций не ломая при этом функционал кнопки"

Это? ну и что? Берем обычный мув. Вписываем в его события RollOver и RollOut вызов своих функций - и удаляем эи функции потом сколько влезет, "не ломая при этом функционал кнопки".