[tst]

В Дельфи такой проблемы нет: там просто переписываешь обработчик OnDrawColumnCell для TDBGrid, т.е. анализируешь какое-нибудь поле и в зависимости от его значения присваеваешь строке определенный цвет:

DBGrid1->Canvas->FillRect(Rect);
if(...)
{
DBGrid1->Canvas->Brush->Color = cl3DLight;
}

не удевлюсь, если во флэшэ примерно такой же механизм или даже проще.
Кстати относительно флэша, на их родном сайте на эту тему я видел много примеров (DataGrid с измененными цветами строк)