[_zhloba]

utf8 для флаша родной формат, никогда не видел, чтобы флаш его не понимал - высылай исходник, посмотрит, что не так.

Как форматировать текст и устанавливать ссылки - см доки по классам TextField TextFormat

Разница между текстовыми полями созданными програмно и нарисованными в том, что первым можно програмно задавать и динамически изменять:
- форматирование (размер, шрифт, цвет и пр.), причем разным частям текста разное (вплоть до того, что каждому символу можно назначить свои параметры форматирования),
- размеры текстового поля
- и другие параметры (так навскидку не соображу, что еще)
со вторыми так не получится - все форматирование общее для
всего текста
Подробности - в тех же доках

Насчет вставки картинок в текст, точно не помню, но, кажется
в 7-м флаше такая возможность есть. Нужно искать по докам.

Переменные из флаш в html-файл (на сервер) передаются методами GET или POST с помощью объектов класса LoadVars
и об этом на форуме написаны горы сообщений