[_zhloba]

функции для работы со строками во флаше слабоваты, приходится писать свои.
Вот, например, функция, которая заменяет в строке txt_str все символы replace_what на символы replace_to

function replaceSymbol(txt_str, replace_what, replace_to){
var t_str="";
var num=txt_str.length;
var i=0;
for (i=0;i<num;i++){
if(txt_str.charAt(i)==replace_what)
{t_str+="replace_to'";}
else{t_str+=txt_str.charAt(i);}
}
return t_str;
}

это не альтернатива функции string_replace() для других языков программирования, так как она замещает отдельные символы, а не подстроки.
Но ее можно преобразовать для твоих нужд

function replacePosition(txt_str, position, replace_to){
var t_str="";
var num=txt_str.length;
var i=0;
for (i=0;i<num;i++){
if(i==position){ t_str+=replace_to; }
else{t_str+=txt_str.charAt(i);}
}
return t_str;
}

И использовать
text_field.text=replacePosition(text_field.text,5,"w");

Кстати, может быть, кто-то напишет функцию
string_replace() для замены подстроки в строке?