Короче как я понял так и отвечу, если чё звеняй!
Делаешь так:
Выделяешь нужный фрвгмент линии, далее
Modify->Shape->Convert lines to fills
Таким образом у тя линия превратилась в обычную графику. Ну уже и опосля применяешь ей градиент! Думаю знаешь как!
Нет? Да шучу, ну если чё спрашивай!
А вот чё у тя с текстом я не знаю, может чё в шрифтах, покапайся в панельке текста!