У китайцев много заморочек специфических в приготовлени.Слышал мнение, что кроме самих китайцев толком национальную еду готовить никто не моджет.Например, утку по-пекински даже в самом Китае готовят только в одном ресторане, в Пекине, и стоит это удовольствие больших денег...

__________________
--------------------------------------
Сколь пальцем в небо не тыкай-дырку не проделаешь...
--------------------------------------
Никто не знает,чем закончится сегодня...
----------------------------------------
Pomidoroff`s ЖЖ