Тааак. unloadMovie надо убрать, это видно невооружённым глазом.
Переменная itemtext наверняка имеет значение undefined, т.к. в кнопке нельзя создать никаких переменных (проверялось опытным путём). Так что либо создавай массив переменных в другом месте, либо меняй кнопки на мувы.
А насчёт сабжа №2, - ты его неправильно поняла: из кнопочного скрипта можно обратиться к чему угодно (за исключением..), но нельзя обратиться ни к чему тому, что сидит в самой кнопке, т.е. выражение типа button.itemtext="Yo, mama!" не работает.
