Ну а если все так тяжко как ты описываешь, то вполне можно воспользоваться локальным платформонезависимым скриптом. Например PHPMySQLAdmin (точно названия не помню, если не правильно, извините) который, кстати, тоже умеет создавать дамп - схемы. Кстати, интересно, есть ли аналог вышеразкритикованой проги под Линукс? Наверняка есть да еще и красивее
