[Subzero]

в современных сканерских программах есть параметр descreen. Его надо устанавливать в 75-300, чтобы подавить по максимуму муар во время сканирования.

Если картинка небольшая, то говорят, что иногда помогает поворот исходника на 15 градусов относительно линии сканирования. Так мол муар оффсетный съедается лучше.

Потом в фотошопе смотришь отдельно каналы и блюришь (шумы убираешь) их по отдельности, а не всю картинку разом.