Ты ставишь мувик на сцену, заходишь в меню Instance и задаёшь там его имя (movik1, например). Теперь ты можешь к нему обращаться _root.movik1.gotoAndPlay(5); ( это например) или менять его свойства _root.movik1._x=50; (тоже например).
Или вложеные мувики: редактируешь первый и вставляешь в него еще какой-нибудь, выделяешь его и тоже задаёшь Instance name (movik2, например). Первый мувик ставишь на сцену, называешь его movik1 и ко внутреннему уже можешь обращаться как _root.movik1.movik2, т.е. как бы описывая иерархию.
Я тут гружу-гружу, а может тебе и не то нужно, так что если очень нужно, вышли исходник.