Да уж...
Первый, во флэйм, а второй в РНР/Perl
По второму: Можно сделать на Perl или на РНР.
На РНР проще.
index.html
-------------
<form method=post action=sendit.php>
You text here: <input type=text name=text>
<input type=submit value=Go>
</form>
sendit.php
--------------
<?
$myemail = "my@email.com";
$subject = "Message from board";
mail($myemail,$subject,$text);
echo "Complete";
?>