Слышали когда нибудь о таком сервисе как Langoo ?
В общем они как раз "додумались" текст представлять в виде графики (пишешь письмо - отсылаешь, а оно приходит в виде картинки)... плюсы - в любой кодировке смотрится одинаково... минусы - размер (но не всегда)... это так для размышлений
А вот пример "резинового сайта":
http://www.sclegacy.com/ .... правдо это не 100% "резина" ... это, как бы сказать, что-то вроде наполовину "резина".... базовое разрешение 800х600, но(!) ресайзинг имеет место быть... т.е. при изменении горизонтального размера окна (например 1024) происходит ресайзинг таблицы.... вернее ее части... решение выглядит красиво...