[Tails]

Апи - это обозначение программного интерфейса. Простая аналогия: У вашей машины есть руль, педали, индикаторы. Всё это - апи вашего авто, используя которое вы можете управлять им.
То же самое ваш сервер, он может хранить переменную и предоставляет возможность её изменять. Как именно нужно обратиться на ваш сервер внешнему клиенту - это и есть апи вашего сервера.