[botbot]

Склейка пакетов это нормальная ситуация, вы сами должны складывать всё что принимаете в отдельный временный буфер, и вытаскивать из него пакеты по мере их готовности. Теоретически возможна как склейка, так и разбивка пакетов. Если надо что-то готовое, гуглите по словам frame decoder.
Ну и short емнип иногда 2 а иногда 4 байта, зависит от архитектуры, хотя может с си путаю.