[GBee]

letterSpacing

Вам надо пробежаться по всем объектам сцены. Если это текстовое поле, то берете его формат, меняете леттерспейсинг и пихаете обратно. Если формата у поля нет - создаете. Если это не текстовое поле - игнорируете. А если это вдруг контейнер (мувик или спрайт), то начинаете бегать и по его детям и так далее по дереву.