Вы ошиблись разделом, AIR обсуждается
здесь.
На самом деле, в интернете полно примеров работы с файлами через AIR AS3.
Цитата из
доков по FileStream:
Код AS3:
import flash.filesystem.*;
var file:File = File.documentsDirectory;
file = file.resolvePath("Apollo Test/test.txt");
var fileStream:FileStream = new FileStream();
fileStream.open(file, FileMode.WRITE);
fileStream.writeUTF("Hello");
fileStream.close();
P.S. опоздал...