[Psycho Tiger]

Попробуйте работать с числами, а не с строками.
Например, введено число 11 и человек тыкнул 5, должно стать 115. Умножаем прошлое число на 10 и добавляем новое число.
Чтобы удалить - делим на 10 и округляем. С округлением при удалении чисел из дробной части - небольшой трюк при округлении: уверен, вы решите проблему сами.