[AlexLucas]

А вы пробовали менять формат текста ?
У меня сохранаяет только удаление/добавку текста. Если изменить формат, он не только не сохраняет это действие, но и удаляет все сохранённые действия удаления и добавки текста.
Даже без потери фокуса он не сохраняет изменения формата текста.
А судя по наличию операций ApplyFormatOperation и ApplyFormatToElementOperation, он их должен сохранять.