[gloomyBrain]

Да, все верно. Попробуйте провести эксперимент - создайте 2 Shape'а и подпишите их на Event.ENTER_FRAME. И отпишите. И потом по очереди подписывайте/отписывайте. Поймать какой именно Shape получил событие можно через свойство события target.
Уверен, что в итоге Вы убедитесь, что после отписки событие перестает обрабатываться.