[FlashRus]

Потому что SHOW_ALL, будет стремиться показать весь изначальный размер stag'а.
Т.е. если браузер к примеру находится в оконном режиме и окно как-нибудь сжато, или у пользователя установлено разрешение которое вы не учли, то по краям вы увидети область, которая должна была бы находиться за пределами видимости, т.к. stage.stageWidth превышает stage.width.

Так, например, будет выглядеть ваш ролик с SHOW_ALL на квадратном мониторе. Красные полосы это дельта stage.height от stage.stageHeight.