[bav]

Добавьте трейсы и поймете почему так происходит:

var pos:Point = new Point();
var cc:int = 0;
for (pos.x; (pos.x < 30); pos.x++) {
	trace("pos.x = " + pos.x);
	for (pos.y; (pos.y < 30); pos.y++) {
		trace("  pos.y = " + pos.y);
		cc++;
	}
}
trace( cc );

В начале второй итерации внешнего цикла переменная pos.y уже равна 30. Поэтому внутренний цикл выполняется только один раз. Во втором же случае вы каждый раз инициируете pos.y нулем.