Вот насчет обработки событий - официальный
хелп от Adobe там можно найти ответы на 80% вопросов.
Все события обрабатываются через
Код AS3:
MyButton.addEventListener(MouseEvent.CLICK, funClick);
только вместо MyButton указываешь любой объект или stage (заменяет _root) для всего документа.
И вместо MouseEvent.CLICK меняешь на любое другое событие. Например: MouseEvent.MOUSE_OVER когда мышь находится над объектом.