Если лист, то надо по списку FileReference'ов пробежаться (свойство fileList:Array), вызывая аплоад.
Я бы сначала с одним FileReference разобрался))
Если честно, я не совсем понимаю вашу магию с Loader и sendToURL, чего Вы этим добиваетесь.
Запускаете аплоад файла (предположим что уже не листа, а всетаки файла)
Затем меняете свойства запроса, добавляя в него переменную - дату и метод - Пост.
Отправляете этот обновленный запрос с помощью sendToURL (зачем, любопытно мне?)
Тут же грузите Лоадером этот же запрос (который Пост)
Это что Вы хотите загрузить?
Может отложить эти ритуалы на потом, разобраться с выгрузкой?
И так, походу: откуда взялось у
Лоадера событие COMPLETE? Отродясь не бывало.