[alatar]

Кто-то это использует?

Все растровые игровые движки. Например, http://flixel.org/

Стоит ли на такой способ переходить?

Зависит от задачи. Этот способ снижает нагрузку на процессор, но увеличивает потребление памяти.

А мерцания разве не будет?

Не будет.