Благодарю goodguy, действительно работает:

Код AS3:
TweenMax.to(indicatorPointer, 1, {shortRotation: {rotation: pointerPosition}});
Спасибо kup, я понял идею - ворочать стрелку не от 0 до 360 а от -180 до 180, но на это нужно делать дополнительный перерасчет, а из shortRotation лаконичней получается.