[GBee]

ItemRendererов создается ровно столько, сколько влезает. При скролинге у существующих обновляется data.
Поэтому вешать что-то отвечающее за вывод данных в creationComplete бессмысленно. override data, как сказал Астрапорт.

Добавлено через 5 минут
Вынесите запрос из итемРендерера, по change листа например его делайте, и только в том случае, если нет данных. Полученное пихайте в нужный элемент датапровайдера. Иначе у вас получится/получается - выбрал элемент - запрос - скролл - ответ и в итемрендерере с новыми данными появляется ранее запрошенная инфа для другого элемента.