Flash плюс какой язык?
 

Пишу на ActionScript достаточно давно, но с клиент/серверными технологиями плотно не сталкивался.

Какой, чаще всего, второй язык может пригодиться флешеру для реализации клиент/серверных задач?

имхо java

Java или C++.
Или использовать специальные сервер-программы.

Все думаю о Java...

Он похож очень на ActionScript 3.0 .
Если вы с ним работаете то вам будет просто изучить Java.

На какой платформе лучше писать на Java? Eclipse, NetBeans...?

На любителя. Но Eclipse распространен сильнее.
Можете на идею посмотреть - в ней сразу можно и на as3 программировать.

Я писал в Flash Builder.

Спасибо за ответы, я думаю тоже на Flash Builder-е буду писать, так как привычно

Новичку лучше в нетбинс, так как в эелипсе к каждому проекту нужно подключать source, который еще и не всегда входит в состав JRE (говорю по личному опыту, он мне долго выносил мозг, пока не разобрался). И нужен он для того, чтобы показывались подсказки по встроенным свойствам.

НетБинс лишена этих заморочек, да и интерфейс у нее приятнее (ну это, конечно имхо).
Для более продвинутого "джавера", несомненно, эклипс, чисто потому, что на нее полно нужных плагинов, которые при этом еще и не глючат, в отличие от нетбинсовских, например плагины для андроида.

Похож только внешне. Джава намного более строгий язык, чем АС3. Когда начинаешь его изучать, понимаешь, что сходств не так уж и много.

Конечно же PHP. Мало кто пишет сервеную часть на джава, если не нужно постоянного сокет соединения.
В PHP намного проще работать с базами данных, а это и есть основная потребность, в большинстве случаев.

Что касается лично меня, то я не отдаю предпочтения какому-то одному языку. Учу и джаву и пхп. Оба пригодятся.