Слежение за переменной
 

Насколько я понимаю, постоянно следить за переменной или свойством объекта (меняет/не меняте свое значение + реакция) можно тремя способами
1. через onEnterFrame
2. через setInterval
3. через object.watch
чем они отличаются, какой из них предпочтительней?
есть ли еще способы?

Ну 1-е проверяет каждый проигрываемый кадр - срабатывает ли ваше условие или нет. Тоесть оно срабатывает один раз в каждом кадре.
2 - е следит за временем и срабатывает через определённый промежуток.
Про 3 ничего не скажу - не знаю. Других способов я как бы тоже не знаю но я ещё новичёк.

Постоянно за переменной следит только watch, но он не ловит геттер-сеттер свойства.

А другими обработчиками событий (хоть onEnterFrame, хоть любой другой типа onMouseUp) можно все посмотреть.

а какой у watch() принцип работы?

он следит за ведомой переменной, и если она изменила своё значение, запускается некая функция
в хелпе подробное описание и примеры

Гет/сет ни при чем. просто некоторые свойства некоторых классов так устроены. Можно проверять через ASSetPropFlags(). Или еще проще, если delete свойство не может удалить, то и watch его тоже не "увидит". Попробуй delete my_mc._х; =)

// upd
Вернее, даже не совсем так. _х, например, не является в действительности свойстом клипа. У клипа (если никаких свойств ему не добавлять) есть их аж 2, __proto__ и constructor. ASSetPropFlags можно запретить удалять или просматривать какое-то свойство (но им же можно это и разрешить).

_x и подобные являются самыми настоящими сеттерами и геттерами. watch не работает с ними.

и все-таки, по какому принципу работает watch?
каким образом происходит слежение?
Например, в ентерфрейме проверка "ведомой" переменной запускается с некоторой частотой, в сетинтервале - через нек. промежуток времени, (что делает эти способы похожими друг на друга). эти способы при определенных условиях могут потреблять значительные ресурсы.
Как проверяет watch?
...
как его использовать, про геттер-сеттер - это я знаю, но все равно спасибо

Примерно как геттер и сеттер работает.