запись в XML
 

Возможно, у меня кривые руки и я по-просто плохо пользуюсь замечательным поиском флешера, однако, у меня НЕ получилось найти ответ на вопрос по записи данных из флеша в xml, да или даже txt-файлы, но не через sendandload на сервер и последующую обработку, а обычное сохранение в файл на жесткий диск, без всякой обработки

Флеш не может сохранять файлы.

на жёсткий не выйдет, а вот на сервак через пхп вполне

MDM Zinc - Локально
PHP - НЕ Локально.

А как же AIR?

AIR тоже.

AIR выполняется только как десктопное приложение, которое нужно скачать, установить и запустить.

да ооочень большой недостаток flash помоему((

Т е Вам было бы приятно, чтобы при заходе на сайт любая флешка имела бы право писать Вам на жесткий диск файлы произвольного содержания? Это, мягко говоря, небезопасно.

На сколько я понял, то на сервак через пхп надо БД строить?