У вас есть готовые работающие проекты на этих языках? Хоть за один получили денег?

:о) я уже думал в эту сторону, но у меня дальше генераторов, которые за меня все сделают идей нет. Может их реализовать асап.

Неа, этож чисто для расширения сознания :)

Ocaml копал из интереса к компилятору haXe (забил)
F# рассматривал как альтернативу создания тулз по обработке данных.
Для того же коммерческого as3-проекта была штука на C#, которая конвертила xlsm в xml по очень негуманоидным правилам.
Ради эксперимента переписал на F#. Не сказать, что это оказалось просто. Но по получившемуся коду хотя бы стало понятно что он делает(!). И короче он раза в 2. В момент экспериментального переписывания проект был уже неактивен - потому рассказать о практике ничего не могу.
Но при первой возможности буду юзать F# для тулз по обработке данных.
Пока единственный бонус - другой взгляд на код на том же C#.

Можете еще Python попробовать. Но там ничего сильно нового не найдёте. Он тупо выглядит простым для всяких утилитарных функций (и в изучении тоже), сам недавно потыкал его, пока на боевых проектах не использовал, не требовалось.
Самое главное: ставится на винду легко (после установок ruby на оную - возникает стойкое отвращение к этому языку, на одном as3-проекте rake использовался в качестве системы сборки - пришлось выкинуть эту систему нафиг, т.к. для каждого нового члена комманды/пересадки на другую машину установка оного была чистой пыткой с негарантированным успехом)

Спасибо за честный ответ :о)