рационально делать под шестой. в принципе, пойдёт и под седьмой, но не у каждого он есть. поэтому лучше шестой. я обычно тоже под него делаю. да и потом они не так уж сильно отличаются в подходе к созданию кода, так что, если каких-то особых приёмов кодинга нет, лучше взять шестой плеер. впрочем, я часто вижу сайты под седьмым, и никого это не смущает.

а ссылочки на статистику по использованию плеера в рунете нету ни у кого ?

именно в рунете вряд ли
можно поискать на яндексе мне вспоминается что-то такое там было
а так по всему инету то на макромедиа ком

Блин.
Я имею в виду меню описаное классом ContextMenu.
Этот класс появляется только в 7ом.
Переписать это меню для 6ого нельзя.